AYAM GORENG GURIH

BAHAN-BAHAN :
1. 1 kg ayam (potong 10/8)
2. 2 batang serai, memarkan
3. 4 lembar daun salam
4. 100gram lengkuas diparut kasar
5. 500ml air kelapa
6. minyak goreng.

BUMBU HALUSKAN:
1. 8 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 4 butir kemiri
4. 5cm kunyit
5. 1sendok makan garam
6. 1sendok gula pasir
7. 1/2 sendok teh merica halus

CARA MEMBUAT :
1. Cuci ayam sampai bersih, tiriskan
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus dan parutan lengkuas. masak diatas api sedang, lalu tambahkan serai,
    daun salam. masak ayam hingga lunak, lalu angkat.
3. pisahkan ayam dan bumbunya.
4. panaskan minyak goreng. goreng ayam sampai kekuningan
5. lalu goreng bumbunya. angkat.
.