BOLA BOLA AYAM

BAHAN BAHAN :
- 300 gram daging ayam giling, tumis dengan 1 sendok makan mentega sampai kering
- 2 sendok makan mentega
- 50 gram bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 150 garam tepung terigu
- 300 c susu cair
- 1 sendok teh peres merica bubuk
-  1/3 pala bubuk
- 1 sendok makan gula pasir, garam secukupnya
- 2 batang seledri, iris halus
- tepung panir/tepung roti secukupnya
- 2 butir telur, kocok sebentar
- minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
    masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai tercampur rata. tuangi susu sedikit demi sedikit sambil terus
    diaduk hingga kental
2. masukkan tumis daging ayam, garam, merica, pala, gula dan garam secukupnya dan seledri. aduk hingga
    rata . angkat
3. bentuk adonan menjadi bola bola kecil. gulingkanmasing masing bola kedalam tepung terigu, angkat.
    masukkan kedalam telur kocok, angkat. gulingkan kedalam tepung panir/t.roti
4. simpan dalam lemari es(tutup dengan selembar plastik) selama 30 menit
Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. hidangkan dengan saus tomat atau mustard