- 1 Kg ayam (potong 8/10 bagian)
- 1 potong terasi udang
- sedikit asam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok teh bubuk ketumbar
- 1/2 sendok teh jinten
- 4 butir kemiri
- 1 cm kencur
- 1 iris jahe
- 1 sereh dimemarkan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 500ml santan dari1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan bawang goreng
- 4 cabe merah
CARA MEMBUAT :
1. Setelah ayam dibersihkan, lalu ayam dipanggang.
2. bumbu dihaluskan, kecuali sereh dan bawang goreng
3 tumis bumbu halus dan sereh sampai harum dan matang,lalu beri santan aduk rata, setelah mendidih,
masukkan ayam panggang. masak sampai matang dan kuahnya habis dan berminyak. angkat.
4. terakhir beri bawang goreng
0 komentar:
Posting Komentar